Origines géographiques : Europe.
Dimensions adultes : Hauteur jusqu'à 5 mètres, largeur jusqu'à 5 mètres.
Feuillage : Caduc.
Type de sol : Plutôt frais
Climat : Rustique jusqu'à -28°C.
Exposition : Pleine lumière.
Propriétés et emplois:
Le noisetier est indispensable dans les haies champêtres et les haies brise-vent. On pourra également le planter en isolé en sachant que cet arbrisseau très touffu constituera un écran végétal imposant. Ses fruits arrivent à maturité en septembre octobre, et peuvent être très abondants.
Afin d'en améliorer encore davantage la productivité, de nombreux cultivars ont été développés à partir du noisetier commun (fruits ronds : 'Ronde du Piémont', 'Ennis' ...; fruits longs : 'Gunslebert', Cosford' ...).
La production française, 1.800 tonnes, arrive loin derrière celle de l'Italie, 100.000 tonnes ou celle de la Turquie, 270.000 tonnes.
Le noisetier étant autostérile (son propre pollen ne peut pas féconder ses fleurs femelles), il est conseillé d'en planter plusieurs pour augmenter le taux de fructification.
Plantez maintenant: Le circuit le plus court reste celui de votre jardin à votre assiette !
Les différentes variétés:
Le noisetier 'Cosford' : Hauteur jusqu’à 5m. Produit des fruits allongés, de taille moyenne qui arrivent à maturité en septembre. Variété très productive.
Le noisetier 'Fertile de Nottingham': Hauteur jusqu’à 4m. Produit des fruits allongés, de taille moyenne qui arrivent à maturité en septembre. Variété très productive.
Le noisetier 'Géant de Halle': Hauteur jusqu’à 5m. Produit de gros fruits ronds arrivant à maturité fin août. Il supporte bien l'ombre.
Le noisetier 'Longue d'Espagne': Hauteur jusqu’à 3m. Résistant au froid produit des gros fruits allongés et sucrés arrivant à maturité à mi-septembre. Variété productive.
Le noisetier 'Merveille de Bollwiller': Hauteur jusqu’à 5m. Produit de gros fruits ronds, sucrés et parfumés. Bonne productivité et résistance au froid. Les noisettes arrivent à maturité en septembre.
Le noisetier 'Tidlig Zeller': Hauteur jusqu’à 1.5m. Produit de gros fruits ronds, sucrés et parfumés. Bonne productivité et résistance au froid. Les noisettes arrivent à maturité en octobre.
Le noisetier 'Webb's prize cob': Hauteur jusqu’à 4m. Très productif, ses noisettes sont savoureuses et de gros calibre. Elles arrivent à maturité en septembre.
Liste des noisetiers
• Noisetier de Byzance, arbre à cime conique, fruits peu intéressants.
• Noisetier tortueux, branches tortueuses, couvertes de chatons en fin d'hiver, ne fructifie pas.
• Noisetier pourpre, il produit en août-septembre de grosses noisettes très appréciées.
• Noisetier Truffier - Tuber melanosporum, fruits comestibles, produit des truffes lorsque les conditions nécessaires sont réunies.
• Noisetier Truffier - Tuber uncinatum, fruits comestibles, produit des truffes lorsque les conditions nécessaires sont réunies.
• Fruits sauvages comestibles
• Guide de la haie gourmande
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• Catalogue des Plants pour Agroforesterie
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Informations sur les risques: Peut provoquer une allergie respiratoire par le pollen.
Informations sur les moyens de s'en prémunir: Eviter l'exposition des personnes allergiques.