Plantation de Plants Truffiers

La plantation de plants truffiers n’est pas différente de celle des plants en motte. Il y aura toutefois quelques précautions supplémentaires à observer afin de favoriser le bon développement du mycélium.

Préparation du sol
Si vous souhaitez planter un petit nombre de plants truffiers, une préparation classique suffira.

Voir le travail du sol.

Dans le cas de la réalisation d’une truffière, il est nécessaire d’utiliser des machines agricoles. Le travail du sol a pour but de favoriser le drainage du sol et donc le bon enracinement des plants. Un labour profond est nécessaire dans tous les cas. Un décompactage au ripper sur la ligne de plantation peut être également envisagé en complément lorsque le terrain n’a pas été travaillé depuis plusieurs années.

Afin d’optimiser le rendement, on peut corriger certains éléments chimiques du sol:

- pH du sol: apport de calcaire broyé, ou de dolomie si le sol est carencé en magnésium. Un chaulage peut être envisagé uniquement si le terrain est riche en matière organique dont la chaux favorise la destruction.

- Teneur en matière organique et minéralisation (taux de carbone / azote):

Si C/N < 9 : apport de matière organique riche en carbone (rafles de maïs par exemple).
Si C/N > 12 : apport d’ammonitrate d’urée sans enterrer la matière organique.

Attention, dans tous les cas, ne rajoutez pas de terreau ou de tourbe à votre sol.
Vous ne feriez qu’acidifier celui-ci, ce qui mettrait en péril le mycélium.

Plantation des plants truffiers

Les plants sont conditionnés en godets.
Conservez-les à la verticale, de préférence en extérieur, contre un mur ou une haie. Réhumidifiez les mottes de temps à autre si nécessaire.
Au moment de la plantation, pour faciliter le dépotage de vos plants, humidifiez ou faites tremper les mottes.
Faites des trous cubiques de 25 à 30 cm.

Déballez la motte au dernier moment:

- pressez l’ensemble pot + motte avec les mains pour que le substrat ne se désolidarise pas du système racinaire.
- ouvrez le pot en le dégrafant de haut en bas pour libérer la motte.

Prenez la motte avec soin et positionnez-la au fond du trou

Recouvrez de terre la totalité de la motte afin d’éviter que celle-ci ne se dessèche en surface. Ne tassez surtout pas, vous favoriserez ainsi le développement des racines de votre plant. Il vaudra mieux constituer une légère butte pour éviter l’accumulation des eaux de pluie au pied du plant, ce qui pourrait asphyxier les racines. Arrosez copieusement (3 à 5L par plant).

Un paillage pourra être mis en place pour éviter la prolifération des mauvaises herbes. Evitez les paillages qui auraient pu être traités préalablement avec un antifongique.

Protégez vos plants des mauvaises herbes et des rongeurs

Plants Truffiers

Chêne pubescent Truffier
Tuber Melanosporum

Chêne pubescent Truffier
Tuber Uncinatum

Chêne vert TRUFFIER

Noisetier Truffier
Tuber melanosporum

Noisetier Truffier
Tuber uncinatum

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