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Kiwi à chair jaune   /   Actinidia deliciosa

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Tout savoir sur: Kiwi à chair jaune

Kiwi à chair jaune - Actinidia deliciosa (latin)

Origines géographiques: Nouvelle Zélande
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 5 mètres, largeur jusqu'à 3 mètres
Feuillage: Caduc
Type de sol: Frais et drainé, ni trop acide, ni trop calcaire
Climat: Rustique jusqu'à -12°C, résistant aux maladies
Exposition: Mi-ombre à pleine lumière.


Propriétés et emplois:
La chair de ce kiwi présente une couleur différente du célèbre kiwi vert mais contient autant de vitamine C, elle est plus sucrée et moins acide. Les fruits de 5 à 8 cm de long, à la couleur bronze clair et à la chair jaune arrivent à maturité vers le mois de novembre.

Kiwi à chair jaune 'Golden Kiwi' : Variété femelle non autofertile, il est conseillé de planter une autre espèce à ses côtés, comme le kiwaï 'Issai' ou kiwi 'Solo' ou kiwi 'Jenny'.

Le kiwi est une liane vigoureuse que l'on pourra utiliser dans son jardin en prenant soin de le palisser car il ne s'accroche pas. On choisira une structure suffisamment solide pour supporter le poids des nouvelles pousses et des fruits.
Afin de le protéger des vents froids, vous pouvez le conduire en espalier contre un mur orienté au sud. La taille s'effectue en hiver au mois de février mars. Elle se pratique comme pour la vigne, c'est à dire à deux ou trois yeux au-dessus du dernier fruit.

Plantez maintenant: Le circuit le plus court reste celui de votre jardin à votre assiette !

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