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Cerfeuil

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Tout savoir sur: Cerfeuil

Cerfeuil - Anthriscus cerefolium (latin)

Type de sol: Frais, riche et léger.
Période de semis: Mars à septembre.
Période de récolte: Juin à decembre.
Exposition: Mi-ombre à pleine lumière. Evitez les expositions prolongées au soleil en plein été.


Semis direct en pleine terre:
Tracez un sillon de 1 cm de profondeur, et répartissez les graines au fond en les espaçant. Refaites un nouveau semis tous les 15 jours pour un approvisionnement régulier.


Entretien:
Arrosez et désherbez régulièrement. Pour la récolte, coupez les tiges au ras du sol, environ un mois et demi après le semis. Plus il fera chaud, plus le cerfeuil fleurira rapidement. Le cerfeuil n’est plus consommable dès l’apparition des fleurs, c’est pour cela qu’il faut renouvelez les semis régulièrement.
Pour les régions à hiver doux, on pourra cultiver le cerfeuil même en hiver.

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