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Marjolaine   /   Origanum majorana

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Tout savoir sur: Marjolaine

Marjolaine - Origanum majorana (latin)

Origines géographiques: Est du bassin méditerranéen.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu’à 30cm, largeur jusqu’à 30cm.
Feuillage: Persistant.
Type de sol: Tous, plutôt sec.
Climat: Résiste aux gels passagers. A protéger du vent et de l’humidité, ou à cultiver comme une annuelle.
Exposition: Pleine lumière.


Propriétés et emplois:
La marjolaine est une plante vivace parfaite dans les rocailles.
On utilise les feuilles, fraîches ou séchées, pour parfumer de nombreux plats en fin de cuisson. Son goût est plus fin que celui de l’origan.
La marjolaine fleurit en juillet/août.

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