Noyer commun -
Juglans regia (latin)
Origines géographiques: Europe.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 25 mètres, largeur jusqu'à 20 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Légèrement acide à calcaire, léger et riche.
Climat: Rustique jusqu'à -20°C. Sensible aux gelées de printemps.
Exposition: Pleine lumière.
Author: Llez
Author: Böhringer Friedrich
Propriétés et emplois: Les fruits charnus à pulpe verte du noyer sont déhiscents à maturité. C'est le noyau du fruit, la noix, qui est comestible, notamment en tartes ou en salade. On ramasse les noix par gaulage fin octobre. L'enveloppe contient une teinture utilisée en menuiserie. De nombreuses variétés et cultivars ont été développés pour la culture fruitière afin d'améliorer les rendements (la 'Franquette', la 'Marbot', etc.). Son bois est très recherché en ébénisterie. Le noyer se plante généralement en isolé.
De nombreuses variétés et cultivars ont été développés pour la culture fruitière afin d'améliorer les rendements. On retrouve ainsi la ‘Franquette’, variété la plus répandue, produisant de grosses noix à coque dure, fraiches en août-septembre. Cette variété est très intéressante car même les jeunes sujets peuvent produire des noix.
La ‘Parisienne’ est également une variété répandue. Sa production est assez tardive (mi-octobre). Les noix qu’elle produit sont grosses et rondes, à la coque tendre et à la chair très fine et parfumée. Enfin, cette variété est peu sensible à la bactériose.
Autres plants à petits fruits:
Arbousier, résiste jusqu'à -12°C, ses fruits ressemblent à la fraise
Argousier, fruits très décoratifs, riches en vitamine C
Aronie rouge 'Brilliant', fruits rouge vif à partir de l'automne
Aronie noire 'Viking', baies acidulées noir violacé pour la confection de confitures
Châtaignier, fruits comestibles une fois grillés
Framboisier 'Fall Gold', fruits très doux, parfumés, jaune orangé, variété remontante et autofertile
Framboisier 'Heritage', fruits doux et parfumés, variété remontante et autofertile
Goyavier de Montevideo, fruits riches en vitamine C et au goût d'ananas, à réserver aux climats les plus doux
Kiwi autofertile 'Jenny', résiste jusqu'à -12°C
Murier blanc, fruits blanc rosé, sucrés
Myrtille géante 'Jersey', fruits acidulés, à partir du mois d'août
Noisetier commun, fruits à coque, à partir de septembre
Haie gourmande 'Ophélie', pour avoir des fruits rouges tout l'été
Tout le catalogue des arbustes à petits fruits
