Théier   /   Camellia sinensis

Origines géographiques: Chine, sous continent Indien, Indochine.

Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 15 mètres, largeur jusqu'à 8 mètres.

Feuillage: Persistant.

Type de sol: Craint le calcaire. Apporter de la terre de bruyère pour éviter les sols trop compacts.

Climat: Rustique jusqu'à -12°C.

Exposition: Mi-ombre à soleil.

Propriétés et emplois:
C'est à partir de cette espèce de camélia, le theier, que sont obtenues les différentes sortes de thé. Ce sont généralement les jeunes feuilles terminales des rameaux qui sont prélevées. On estime qu'il faut environ 10kg de feuilles pour préparer 2,5kg de thé séché.

La floraison du théier est blanche à jaune. Les fleurs sont très odorantes. On plantera le théier en mélange dans une haie libre, dans des massifs ou seul et isolé dans un jardin.

Liste des camélias:
Camélias d'automne, fleurs simples et parfumées de septembre à décembre.
Camélias du Japon, grosses fleurs parfumées au printemps.
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