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Romarin   /   Rosmarinus officinalis

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Romarin - Rosmarinus officinalis (latin)

Origines géographiques: Pourtour méditerranéen.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 1 mètre 50, largeur jusqu'à 1 mètre.
Feuillage: Persistant, très parfumé.
Type de sol: Éviter les excès d'humidité.
Climat: A abriter l'hiver en dehors de la région méditerranéenne. Résiste jusqu'à -12°C.
Exposition: Pleine lumière.


Propriétés et emplois:
Le romarin se pare de belles fleurs blanc lilas à bleu violacé en mai juin. Son feuillage, très parfumé, de couleur vert foncé dessus et blanc feutré dessous, est utilisé en cuisine comme condiment. Le romarin est souvent associé à la lavande et au thym.
On le plantera en jardinière ou en pleine terre, autour des piscines, dans les jardins de senteur ou encore dans les massifs de rocaille. On extrait du romarin des huiles essentielles aux nombreuses vertus thérapeutiques.

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