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Mâche ronde Maraîchère

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Mâche ronde Maraîchère - Valerianella olitoria (latin)

Variété formant une rosette compacte et bien remplie, à feuille épaisse et arrondie. Résistante aux gelée, elle peut être récoltée jusqu'en mars.


Type de sol: Frais, lourd.
Période de semis: Août Septembre, voire en hiver si le temps est clément.
Période de récolte: Automne pour les semis précoces, printemps pour les semis tardifs..
Exposition:La mi-ombre lui convient, on peut la cultiver entre les rangs de végétaux plus imposants.


Semis direct en pleine terre:
- Dans des sillons de 1 cm, semez une graine tous les 2 cm, recouvrez de terreau fin et arrosez.
- Eclaircissez un plant sur deux lorsque les jeunes pousses commenceront à se gêner.


Entretien:
- Maintenez un sol humide.
- Environ trois mois après le semis, récoltez les rosettes de feuilles au fur et à mesure sur les pieds, avant que ceux-ci ne montent en graine.

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