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Mâche Coquille de Louviers

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Mâche Coquille de Louviers - Valerianella locusta (latin)

Variété résistante au froid à croissance rapide.
Mâche à feuilles rondes, vertes foncées, en forme de cuillère.
Elle s’utilise en salade ou cuite comme des épinards.
A consommer avant les premières gelées importantes.


Type de sol: Frais et lourd.
Période de semis: De juillet à octobre.
Période de récolte: D’octobre à février.
Exposition: La mi-ombre lui convient, on peut la cultiver entre les rangs de végétaux plus imposants.


Semis direct en pleine terre:
- Dans des sillons de 1 cm, semez une graine tous les 2 cm, recouvrez de terreau fin et arrosez.
- Eclaircissez un plant sur deux lorsque les jeunes pousses commenceront à se gêner.


Entretien:
- Maintenez un sol humide.
- Environ trois mois après le semis, récoltez les rosettes de feuilles au fur et à mesure sur les pieds, avant que ceux-ci ne montent en graine.

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