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Maïs doux Golden Bantam

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Maïs doux Golden Bantam - Zea mays (latin)

Variété sucrée adaptée à la consommation humaine. Les longs épis se mangent cuits à l'eau, en grains ou en entier. Les grains peuvent également être grillés.


Type de sol: Riche et bien drainé. Travaillé en profondeur.
Période de semis: Avril à Juin. Echelonner les semis pour avoir une longue période de récolte.
Période de récolte: 3 mois après le semis.
Exposition: Plein soleil.


Le maïs doux se mange directement sur l'épi, après avoir été bouilli ou grillé au barbecue. Choisissez soigneusement leur emplacement au jardin, car le maïs atteint sans difficultés les 2 m de hauteur.


Semis en poquets:
- Enfouissez trois à quatre graines à environ 4 cm de profondeur. Arrosez en pluie fine.
- Vous sélectionnerez le plant le plus robuste par poquet lorsqu'ils auront levé.


Semis en lignes:
- Procédez de même en espaçant chaque graine d'environ 15 cm.
- A la levée, vous sélectionnerez un plant sur deux.


Entretien:
- Binez régulièrement le pied de vos plants.
- Arrosez régulièrement.
- Vous pouvez cultiver au pied de vos maïs courges et courgettes, qui maintiendront un sol frais.
- Lors de la récolte, contrôlez d'abord la maturité des épis : les grains doivent être bien formés, lisses, tendres sous la pression de l'ongle, et d'un blanc laiteux.
- Pour les cueillir, maintenez la tige d'une main et l'épi de l'autre main en l'écartant légèrement, il se détachera assez facilement.

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