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Chou Cabus de Brunswick

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Tout savoir sur: Chou Cabus de Brunswick

Chou cabus de Brunswick - Brassica oleracea var. capitata (latin)

Egalement connu sous le nom de Chou cabus de Boston, il est vigoureux et très productif.
C’est une ancienne variété tardive à grosse pomme ronde et aplatie, compacte et très serrée qui peut peser jusqu’à 10 Kg !
Les feuilles sont croquantes, idéales pour la choucroute.


Type de sol: Riche, frais et drainé.
Période de semis: De mars à juillet.
Période de récolte: D’octobre à mars.
Exposition: Pleine lumière.


Technique de semis :
- Semer à ½ cm de profondeur, en lignes espacées de 20 cm.
- Repiquer 6 à 8 semaines après le semis à 50 cm en tous sens.
- Protéger des altises à la levée.


Entretien:
- Arroser copieusement pendant l’été.
- Biner fréquemment.
- Protéger des chenilles.
- Récolter tout l’hiver à partir d’octobre, au fur et à mesure des besoins.

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