Cormier   /   Sorbus domestica

Origines géographiques : Sud de l'Europe.

Dimensions adultes : Hauteur jusqu'à 20 mètres, largeur jusqu'à 8 mètres.

Feuillage : Caduc, vert foncé, or en automne.

Type de sol : Tous.

Climat : Rustique jusqu'a -20°C.

Exposition : Pleine lumière.

Propriétés et emplois : Le cormier fleurit de mai à juin. Ses fleurs blanches sont regroupées en corymbes. Elles donnent ensuite des fruits originaux en forme de petites poires rouge vert. Les cormes sont comestibles lorsqu'elles sont blettes. Les gourmands planteront évidemment un cormier dans leur verger. Le feuillage de cet arbre prend une très belle coloration or à l'automne. On le plantera en isolé ou en groupe mais également en mélange dans une haie champêtre. Son bois dur rouge brunâtre satiné homogène extrêmement dur est très recherché pour la fabrication d'outils et d'armes ainsi que pour la gravure sur bois.