Origines géographiques: Europe centrale et du sud, Asie Mineure. Indigène en France.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 10 mètres, largeur jusqu'à 10 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Tous.
Climat: Rustique jusqu'à -23°C.
Exposition : Mi ombre à pleine lumière.
Propriétés et emplois : Le cornouiller mâle fleurit de février à mars. Ses fleurs de couleur jaune vif décorent les rameaux encore nus. Le cornouiller mâle est un arbre très mellifère. Ses fruits rouges sont très décoratifs. Présents l'été, ils seront mûres en août et pourront être consommés en confiture ou en gelée. Le cornus mas s'utilise aussi bien en isolé que mélangé dans des haies vives. Ses racines puissantes permettent de lutter contre l'érosion des sols. C'est aussi une plante médicinale, tonique et astringente.
Liste des cornouillers:
Cornouiller à fleurs, petites fleurs blanches en mai juin, feuillage rouge à l'automne
Cornouiller blanc, petites fleurs blanc crème en mai juin, rameaux rouge vif en hiver
Cornouiller de Floride, superbe floraison en étoile au début du printemps. Les fleurs de couleur verte sont entourées de quatre bractées très décoratives ressemblant à des pétales. Feuillage rouge à l'automne.
Cornouiller des pagodes, magnifique feuillage vert panaché de blanc crème qui prendra une teinte rouge en automne. Port étalé, aspect tres scupltural. Floraison abondante de Mai à Juin.
Cornouiller officinal, floraison jaune, parfumée et abondante dès février, fruits comestibles
Cornouiller sanguin, floraison blanchâtre en mai juin, rameaux rouges en hiver
