Origines géographiques: Ile de Crète.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 8 mètres, largeur jusqu'à 6 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Tous, sauf trop calcaires.
Climat: Rustique jusqu'à -25°C. Un gel pendant ou après la floraison peut compromettre la production de l'année.
Exposition: Pleine lumière, à l'abri des vents et des gelées printanières.
Pollinisateurs: Autofertile.
Propriétés et emplois: Le cognassier est réputé pour la production de ses fruits, les coings, souvent utilisés en gelées, confitures, ou pâtes de fruits. On les cueille en octobre-novembre. On peut les consommer crus s'ils sont blets.
Ses fleurs blanches à roses apparaissent en bout de rameaux, dès le mois d'avril.
La variété 'Champion' produit des fruits de gros calibre, et de bonne qualité. Leur chair jaune est tendre, juteuse et parfumée.
Author: Dietrich Krieger
La variété 'Géant de Vranja' est une variété très productive, à très gros fruits pyriformes, vert clair à jaune. Leur chair est parfumée et de bonne qualité.
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