Néflier commun ou Néflier d'Allemagne -
Mespilus germanica (latin)
Origines géographiques: Amérique et Caucase.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 5 mètres, largeur jusqu'à 5 mètres.
Feuillage: Caduc, vert foncé, devenant jaune, roux et brun à l'automne.
Type de sol: Éviter ceux trop calcaires.
Climat: Rustique jusqu'à -20°C.
Exposition: Ombre à pleine lumière.
Author: Solipsist
Author: Ranko
Propriétés et emplois: Le néflier se pare d'une belle floraison blanche du début du printemps à la fin de l'été. Les nèfles se détachent en octobre et se consomment blettes: elles sont alors molles et ont un goût sucré et délicatement parfumé, et une texture pâteuse. Le néflier commun est monoïque, il peut être planté en isolé, dans un verger mais aussi dans une haie champêtre. Son bois est très recherché car il est dense et se fend peu. On l'utilise surtout pour fabriquer des manches d'outils, ainsi que le célèbre bâton de marche Basque, le Makila. Afin de les rendre uniques, les fabricants de Makilas choisissent leur spécimen dans la forêt, et reviennent régulièrement scarifier l'écorce des branches choisies de différents motifs. Lorsque ces branches ont atteint la bonne taille, celles-ci sont taillées et subiront plusieurs traitements avant de devenir une œuvre unique, qui reflètera le caractère de son futur propriétaire : plutôt lisse et régulier, ou bien au relief très accidenté.
Certains cultivars offrent une production de fruits plus importante, et avec des fruits plus gouteux. C’est le cas notamment du néflier d’Allemagne.
