Pêcher à chair jaune   /   Prunus persica PJ

Origines géographiques: Chine.

Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 5 mètres.

Feuillage: Caduc.

Type de sol: Tous, sauf trop froids.

Climat: Rustique jusqu'à -15°c, mais les fleurs ne survivent pas au-delà de -1°C.

Exposition: Pleine lumière, à l'abri des vents froids.

Pollinisateurs: autofertile. Toutefois, le fait de planter deux variétés différentes cote à cote augmente le rendement.

Propriétés et emplois: Le pêcher est un arbre qui se plait sous des climats tempérés. Il aime peu le froid, et préfère la chaleur et le soleil.

Ses fleurs roses apparaissent au printemps, pour ensuite laisser place aux fruits, qui sont délicieux lorsqu’ils sont muris au soleil.

Le pêcher est très sensible à la cloque, il faudra donc veiller à le traiter préventivement après la chute des feuilles et juste avant la floraison. Il faut également le surveiller de près car d’autre maux peuvent nuire à sa bonne santé...

Enfin, une taille régulière s’impose afin de maintenir une productivité constante, et car les rameaux qui ont porté les fruits meurent.

Le pêcher ‘Dixired’ produit des grosses pêches rouge foncé, à la chair très parfumée. Elles arrivent à maturité mi-août.

Le pêcher ‘Redhaven’ produit des pêches assez grosses, colorées de rouge sur fond jaune orangé, à la saveur excellente, très sucrée, à goût musqué. Elles arrivent à maturité fin juillet.