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Ciboulette   /   Allium schoenoprasum

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Tout savoir sur: Ciboulette

Ciboulette - Allium schoenoprasum (latin)

Origines géographiques: Asie, Europe.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 30 cm, largeur jusqu'à 30 cm.
Feuillage: Semi persistant.
Type de sol: Frais, riche, léger et bien drainé, de préférence neutre à acide.
Climat: Rustique jusqu'à -25°C.
Exposition: Mi-ombre à pleine lumière.
Densité de plantation: 6/m².


Propriétés et emplois:
La ciboulette est une vivace bulbeuse de la famille de l'ail. On consomme ses feuilles cylindriques, coupées finement pour aromatiser salades, poissons, viandes ou omelettes et autres œufs cocotte...
La ciboulette aura besoin d'un sol riche et frais. On pourra la planter en pot sur le rebord d'une fenêtre, ou en pleine terre, en compagnie d'autres herbes aromatiques. Elle se contente de peu d'entretien, il faudra simplement éviter qu'elle monte en fleur en la rabattant régulièrement. Divisez la touffe tous les deux à trois ans pour la rajeunir.

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