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Chou Cabus Bacalan de Rennes

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Chou Cabus Bacalan de Rennes - Brassica oleracea var. capitata (latin)

Variété hâtive qui permet les récoltes printanières.
Chou à pomme conique et pointue aux feuilles vertes à bleues.
Il sert à la confection d’un plat traditionnel portugais, le bacalhau.


Type de sol: Riche, frais et drainé.
Période de semis: De juillet à août pour les récoltes printanières. De mars à avril pour les récoltes estivales.
Période de récolte: De mars à avril. De juillet à août.
Exposition: Pleine lumière.


Technique de semis :
- Semer à ½ cm de profondeur, en lignes espacées de 50 cm.
- Repiquer 6 à 8 semaines après le semis à 50 cm en tous sens.
- Repiquer sous châssis froid les semis d’été.
- Protéger des altises à la levée.


Entretien:
- Arroser copieusement pendant l’été.
- Biner fréquemment.
- Protéger des chenilles et des limaces.

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