
Estragón / Artemisia dracunculus
Sus hojas pueden utilizarse frescas, secas o en polvo para aromatizar sus platos, así como las conservas al vinagre.
Laurel salsero / Laurus nobilis
De todos los laureles, este es el único comestible. Sus hojas secas sirven para aromatizar las salsas, vinagres y mostazas.
Lavándula / Lavandula angustifolia
La lavanda produce unas magnificas florecillas muy perfumadas azul violáceo en junio/julio. Se puede utilizar para perfumar la ropa y el baño.
Romero / Rosmarinus officinalis
Su follaje, muy perfumado, de color verde oscuro por encima, y blanco aterciopelado por debajo, se utiliza en cocina como condimento.
Romero rastrero / Rosmarinus officinalis Prostratus
Utilizarse como planta aromática en sus platos.
Sauzgatillo / Vitex agnus-castus
Arrugue sus hojas para sentir una fragancia pimentada...
Su follaje verde grisáceo libera un olor fuerte.
El tomillo se utiliza en la cocina como condimento.
Tomillo limonero / Thymus citriodorus
Un olor alimonado emana de las hojas de este tomillo cuando se frotan entre ellas.
Se utiliza para perfumar los alimentos en la cocina.
Tomillo serpol / Thymus serpyllum
En infusión el serpol tiene propiedades desinfectante de las vías digestivas.
Su sitio adecuado será en un jardín aromático al lado de su cocina.