Que faire au potager en été ?

Les légumes sont en pleine croissance et produisent, ce n'est pas le moment de chômer au potager ! Mais quel plaisir de récolter le fruit de ses efforts, lorsque la chaleur se calme en fin de journée...

Les tâches à faire sans faute
Récoltez les légumes au fur et à mesure pour encourager la poursuite de la production chez les tomates, les courgettes, les haricots verts, les aubergines, les poivrons et les piments, etc.

Maintenez le port des plants en taillant les tomates et en tuteurant les tiges au fur et à mesure qu'elles s'allongent. Les aubergines, les poivrons et les piments n'ont pas besoin de taille mais un tuteurage est utile s'ils dépassent 50 cm de haut.

Sarclez le sol entre les rangs de légumes, contre l'évaporation du sol et la levée des mauvaises herbes. Une binette ou un sarcloir est le plus efficace et cela ne demande pas beaucoup de temps. Dans un potager en carrés, faites de même, avec un outil à main.

Arrosez le sol autour des plants sans mouiller le feuillage : l'eau est le premier engrais au potager. Pour l'économiser, employez un paillis.

Les travaux recommandés
Surveillez les attaques de ravageurs qui ne manquent pas de s'intéresser aux plants : chenilles sur les choux, punaises sur nombre de légumes, altises sur radis et roquette, etc.

Coupez à ras les plantes aromatiques pour les encourager à former un nouveau feuillage et éviter que les plus envahissantes ne se ressèment, comme la mélisse.

Pulvérisez du soufre, de la bouillie bordelaise ou du purin contre l'apparition de maladies sur les légumes sensibles : tomates, aubergines, poireaux…

Ce que vous pouvez planter
Les poireaux, les plantes aromatiques (moyennant un arrosage jusqu'au retour de l'humidité à l'automne), les plants de fraisiers "frigo", les légumes vivaces.

Ce que vous pouvez semer
Les légumes qui donnent vite et qui auront le temps de produire avant l'automne : courgette, haricot vert, radis, roquette…

Tous les légumes qui seront à récolter cet automne et cet hiver : betteraves, carottes, choux, endives, mâche, navets, poireaux, etc. Semez-les en petits pots pour les replanter plus tard ou semez-les directement en place et éclaircissez après la levée.

Si vous avez pris du retard avec vos semis de printemps, vous pouvez tenter un semis tardif pour certaines récoltes comme les pois et les épinards. Arrosez copieusement jusqu'au retour des pluies cet automne.