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Lista das plantas meliferas

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Abies alba - Abeto branco
Floração: Maio
Características do mel:
Abies koreana - Abeto da Coreia
Floração: Maio
Características do mel: Mel sempre líquido, de cor escura, quase preto com um cheiro de resina.
Acer campestre - Bordo comum
Floração: Abril-Maio
Características do mel: Mel claro excelente e perfumado. Pólen amarelo.
Acer pseudoplatanus - Bordo pseudoplátano
Floração: Abril-Maio
Características do mel: Mel claro excelente e perfumado. Pólen amarelo.
Acer platanoides - Bordo da Noruega
Floração: Abril-Maio
Características do mel: Mel claro excelente e perfumado. Pólen amarelo.
Aesculus hippocastanum - Castanheiro da Índia
Floração: Maio-Julho
Características do mel: Mel claro, incolor, que cristaliza facilmente com um sabor por vezes ligeiramente amargo; muito elevado teor de açúcar (69%), mel que cristaliza em gordo grão.
Floração: Julho-Agosto
Características do mel:
Alnus incana - Amieiro branco
Floração: Fevereiro
Características do mel:
Alnus glutisona - Amieiro comum
Floração: Fevereiro
Características do mel: Os amentilhos machos amarelos, compridos de doze centímetros dão uma quantidade apreciável de pólen, numa época em que a colmeia tem que alimentar suas larvas.
Amelanchier ovalis - Amelanchier ovalis
Floração: Abril
Características do mel:
Amorpha fruticosa - Amorfa fruticosa
Floração: Junho
Características do mel:
Arbutus unedo - Medronheiro
Floração: Outubro-Janeiro
Características do mel: Mel cremoso, aroma forte e sabor poderoso de amêndoas. Este mel cremoso tem uma cor castanho claro, um aroma forte, um sabor poderoso e persistente de amêndoa amarga e uma amargura forte e muito poderosa. É muitas vezes utilizado na culinária salgado ou açúcarado nos grandes restaurantes.
Berberis - Bérberis vermelho 'Atropurpurea'
Floração: Abril
Características do mel: O mel amarelo dourado com um perfume delicado.
Betula alba - Bétula comum
Floração: Primavera
Características do mel: O pólen produzido muito cedo na temporada favorece o início da ninhada.
Floração: Julho-Outubro
Características do mel:
Buxus sempervirens - Buxo comum
Floração: Abril
Características do mel:
Floração: Abril-Maio
Características do mel: Mel claro que toma um aspecto branco, de aspecto gordurento na cristalização, granulação média O mel de caragana é muito claro, com um gosto delicioso, é lento para cristalizar.
Caryopteris clandonensis - Caryopteris clandonensis
Floração: Meio Julho-Setembro
Características do mel: O Mel de caryopteris é excelente, seu gosto faz pensar ao mel da lavanda.
Castanea sativa - Castanheiro
Floração: Junho-Julho
Características do mel: Mel cremoso, aroma e sabor muito forte. Cor ocre amarelo escuro. Consistência grossa a cristalização é bastante fina. Cheiro forte e picante. Sabor muito apurado com alguma agrura e um ressaibo ligeiramente amargo. Rico em matéria minerais. Mel muito especial, mas que tem seus apreciadores.
Líquido, fluido, claro, castanho / ruivo dourado, reflexos verde pálido.
Catalpa bignoides - Catalpa do Sul
Floração: Julho
Características do mel: Muito acre.
Ceanothus - Ceanothus
Floração: Julho-Setembro
Características do mel:
Cercis siliquastrum - Árvore de Judas
Floração: Abril-Maio
Características do mel:
Colutea arborescens - Falso sene
Floração: Maio-Julho
Características do mel:
Cornus mas - Cornus mas
Floração: Fevereiro
Características do mel:
Corylus avellana - Aveleira comum
Floração: Fevereiro-Março
Características do mel:
Corylus colurna - Aveleira de Byzance
Floração: Fevereiro-Março
Características do mel:
Cotoneaster - Cotoneaster
Floração: Junho
Características do mel:
Cytisus scoparius - Giesta das vassouras
Floração:
Características do mel:
Eucalyptus gunnii - Eucalipto de Gunn
Floração: Março-Junho
Características do mel: Ambreado claro e escuro depende da colheita com aroma toque aroma hortelã e aromático. Sabor pronunciado e persistente, ligeiramente acidulado.
Fraxinus ornus - Freixo das flores
Floração: Abril-Maio
Características do mel:
Gleditsia triacanthos - Espinheiro da virgínia
Floração: Junho-Julho
Características do mel:
Hedera helix - Hera comum
Floração: Setembro-Outubro
Características do mel: Mel escuro com um aroma fraco e um sabor ligeiramente amargo. Rápida cristalização e fina granulação.
Ilex aquifolium - Azevinho comum
Floração: Maio-Junho
Características do mel: Cor ambreada a acobreada, perfume muito aromático e sabor arborizado agradável. Cristalização rápida.
Floração: Junho
Características do mel:
Floração: Julho-Agosto
Características do mel: Mel cremoso, muito aromático, que faz um pouco pensar ao cheiro de lavanda.
Cor branca a dourada. Consistência untuosa a granulação fina. Cheiro delicado muito agradável.
Sabor fino característico e muito agradável. Mel muito apreciado, muitas vezes considerado pelo seu sabor como um dos melhores do mel que existe .
Floração: Maio-Junho
Características do mel: Mel único é reconhecido pelas suas propriedades antibacterianas.
Floração: Janeiro-Maio
Características do mel:
Malus sylvestris - Macieira
Floração: Abril-Maio
Características do mel:
Mentha - Hortelã
Floração: Julho-Agosto
Características do mel: O mel é ambreado, o perfume agradável de hortelã.
Mespilus germanica - Nespereira comum
Floração: Maio-Junho
Características do mel:
Origanum vulgare - Orégão
Floração: Julho-Outubro
Características do mel:
Parrotia persica - Parrotia persica
Floração: Fevereiro-Março
Características do mel:
Picea abies - Pícea comum
Floração: Maio-Junho
Características do mel:
Pinus sylvestris - Pinheiro silvestre
Floração: Maio-Junho
Características do mel:
Prunus avium - Cerejeira brava
Floração: Abril-Maio
Características do mel:
Prunus spinosa - Abrunheiro bravo
Floração: Abril-Maio
Características do mel:
Quercus robur - Carvalho roble
Floração: Maio-Junho
Características do mel: Muito escura, quase preta com aroma toque aroma hortelã e aromático. Sabor forte e arborizado com às vezes um ligeiro gosto de alcaçuz e de hortelã.
Rhamnus frangula - Amieiro negro
Floração: Abril-Julho
Características do mel: Mel castanho que fico muito tempo no estado líquido. Seu cheiro desagradável pode surpreender.
De cor castanho ruivo e seu sabor é frutado e balsâmico com um ressaibo de casca. Primo ao gosto do mel de Castanheiro é muito agradável.
Líquido, límpido, homogéneo, laranja dourado, um pouco claro para a designação. Mel muito rico na boca e muito típico
Robinia pseudoacacia - Falsa acácia
Floração: Maio-Junho
Características do mel: Mel sempre líquido, muito claro. Cheiro suave, cheiro ligeiro. Um dos méis os mais doces.
Cor amarelo-dourado claro e transparente. Consistência quase sempre líquida. Cheiro ligeiro, sutil e delicioso.
Líquido, homogéneo,límpido, seco, loiro muito claro .
Floração:
Características do mel: Mel cremoso muito claro, às vezes quase branca. Cheiro fraco ao nariz, em boca muito finamente aromático.
Cor pálida, quase branca, por vezes ligeiramente dourada. Consistência untuosa a pastosa. Odor característico e bastante pronunciado e muito agradável. Sabor doce, delicado e bastante neutro .
Rubus idaeus - Framboesa
Floração: Variável
Características do mel: Mel amarelo claro, com uma cristalização rápida.
Salix alba - Salgueiro branco
Floração: Março-Abril
Características do mel: Mel amarelo dourado, cristaliza em grão muito fino, sabor agradável.
Salix caprea - Salgueiro
Floração: Fevereiro-Abril
Características do mel: Mel amarelo dourado, cristaliza em grão muito fino, sabor agradável.
Salix viminalis - Vimeiro
Floração: Março-Abril
Características do mel:
Sophora japonica - Acácia do Japão
Floração: Agosto-Setembro
Características do mel: Mel ao sabor pronunciado.
Sorbus aria - Mostajeiro branco
Floração: Maio
Características do mel:
Sorbus aucuparia - Sorveira dos passarinhos
Floração: Maio-Junho
Características do mel:
Symphoricarpos albus - Arbusto de jardim de bagas brancas
Floração:
Características do mel:
Taxus baccata - Teixo comum
Floração:
Características do mel:
Thymus serpyllum - Tomilho serpão
Floração: Junho-Setembro
Características do mel: Mel laranja a castanho com um perfume forte. Sabor de feno seco e de fruta, cristalização rápida.
Thymus vulgaris - Tomilho
Floração: Abril-Setembro
Características do mel: Mel cremoso castanho arruivado, cheiro vegetal forte, saor forte, persistente na boca.
Cristalizado, homogéneo, muito denso, amarelo-laranjado, ambreado médio .
Tilia cordata - Tília de folhas pequenas
Floração: Junho-Julho
Características do mel: Muito appréciado, o mel transparente no incio, fica amarelo pálido.
Cor amarelo claro e transparente. Consistência espessa a cristalização fina muito lenta. Cheiro muito perfumado. Sabor muito agradável. Mel muito estimado .
Tilia platiphyllos - Tília de folhas grandes
Floração: Junho
Características do mel: Muito appréciado, o mel transparente no incio, fica amarelo pálido.
Cor amarelo claro e transparente. Consistência espessa a cristalização fina muito lenta. Cheiro muito perfumado. Sabor muito agradável. Mel muito estimado.
Floração: Abril-Maio
Características do mel:
Vaccinium myrtillus - Mirtilho gigante 'Jersey'
Floração: Maio-Junho
Características do mel:
Viburnum tinus - Folhado comum
Floração: Inverno-Primavera
Características do mel:
www.planfor.fr