Hortelã verde   /   Mentha spicata

Origem geográfica: Europa.

Dimensões adultas: Altura até 50 cm.

Folhagem: Caduca.

Tipe de solo: Rico e húmido.

Clima: Rústico até -35°C.

Exposição: Meia-sombra e so.

Características e utilizações:
A hortelã, qualquer género, é apreciada em chás. Suas folhas têm um cheiro característico, que, na primavera vai perfumar todo o seu jardim. Na família das hortelãs existe várias espécies e, portanto, vários cheiros. Todas as hortelãs têm propriedades aromáticas e digestivas. Pode utilizar as folhas secas ou frescas da hortelã para perfumar suas bebidas ou ainda para suas saladas de fruta. Pode-se plantar a hortelã num jardim aromático ou ainda para perfumar os seus maciços. As hortelãs ficam bem num vaso na sua varanda.

Lista das Hortelãs:
Hortelã-pimenta - Mentha piperita, Sabor das folhas apimentadas. Altura: até 50 cm.
Hortelã bergamota - Mentha piperita Citrata, Cheiro a limão. Altura: até 30 cm.
Hortelã de Córsega - Mentha requienii, Cheiro apimentado muito pronunciado. Hortelã anã muito tapessante, prefere uma exposição obscura. Menos rústica do que outras hortelãs.
Hortelã doce - Mentha suaveolens "Variegata", Cheiro de maçã abacaxi, muito decorativa. Altura: até 50 cm.

Lista dos Arómatas:
Estragão (Artemisia dracunculus)
Loureiro comum (Laurus nobilis)
Orégão 'Aureum' (Origanum 'Aureum'), folhagem dourada muito decorativa
Orégão 'Compactum' (Origanum 'Compactum'), folhagem compacta, verde, muito perfumada
Alecrim (rosmarinus officinalis)
Tomilho serpão (Thymus serphyllum)
Tomilho (Thymus vulgaris)
Tomilho limão (Thymus citriodorus), cheiro a limão