Azinheira trufeira –
Quercus ilex Trufeiro (latim)
Dimensões adultas: Altura até 30 metros, largura até 30 metros.
Folhagem: Persistente. Cor verde, aspecto do azevinho.
Tipo de solo: Evitar os excessos de humidade.
Clima: Bastante resistente ao frio mas evitar Invernos repetidos a menos de -15°C.
Exposição: Sol.
Cultura da trufa:
O carvalho verde é um excelente carvalho de trufas. Vamos fazer cuidado de a plantar num solo com muito calcário (PH acima de 7,5) e bem drenado para evitar os excessos de humidade. Convirá nas regiões secas, onde a chuva faz-se rara. Um bom enraizamento das suas plantas será fundamental para o desenvolvimento das suas trufas, e portanto um trabalho do solo cuidadoso deverá ser feito antes da plantação. Ver Plantação de plantas trufeiras.
A densidade da plantação aconselhada varia entre 250 e 400 plantas/Hectare.
Uma manutenção regular e uma vigilância da rega vão garantir o sucesso.
Ver Saíba tudo sobre a trufa e a sua cultura.
Sensível ao gelo e a humidade, é plantado em região temperada quente.
Por último, encontramo-nos dentro de 4 a 6 anos para as primeiras sensações fortes!!!
Existem vários tipos de trufas no mundo. Em França, apenas 2 são utilizadas em plantação : Tuber melanosporum e Tuber uncinatum. Ver As diferentes trufas.
Tuber uncinatum / Trufa de Bourgogne: A trufa de Bourgogne é apreciada pelo seu perfume intenso e incomparável e também pelo sabor a avelã que faz a sua reputação e qualidade. A colheita faz-se a partir de Setembro.
Tuber melanosporum / Trufa de Périgord: A famosa trufa negra de Périgord é dotada de um perfume muito intenso e de um sabor muito agradável. A sua reputação vai além das nossas fronteiras. Colhe-se de Dezembro ao final de Março.
Que plantar, Tuber melanosporum ou Tuber uncinatum ?
Com efeito, a azinheira não se adapta às regiões frias. Ora, é nessas regiões que se planta Tuber uncinatum. A azinheira só é por isso micorrizada Tuber melanosporum.
Lista dos Carvalho:
Azinheira (Quercus ilex), folhas pontiagudas que são muitas vezes confundidas com as do azevinho, folhagem persistente
Carvalho agrifolia ou Carvalho verde da California (Quercus agrifolia), árvore silvestre, folhagem persistente, teme o calcário
Carvalho azul japonês (Quercus glauca)
Carvalho bicolor ou carvalho branco dos pântanos (Quercus bicolor ou quercus platanoides), folhas verdes escuras brilhantes e cor cinzento no avesso, ficam com uma tonalidade castanho avermelhado na e de cor rosa no avesso inferior
Carvalho branco (Quercus pubescens), folhas cinzentas, madeira boa para aquecimento
Carvalho Branco de Oregon (Quercus garryana)
Carvalho da Hungria (Quercus frainetto ou quercus farnetto), linda folhagem verde escuro no avesso verde acinzentado, teme o calcário
Carvalho da Turquia (Quercus cerris), folhagem verde escuro muito resistente ao oídio, a bolota está alojada numa cúpula coberta de escamas peludas e apertadas
Carvalho de folhas de salgueiro (Quercus myrsineafolia ou Quercus phellos), folhas finas e comprimas, teme o calcário
Carvalho de Nuttall (Quercus nuttallii)
Carvalho de Shumard (Quercus shumardii), folhagem vermelha vivo no outono
Carvalho do Japão (Quercus acutissima)
Carvalho dos pântanos (Quercus palustris), folhagem verde brilhante, vermelho vivo no outono, teme o calcário
Carvalho escarlate (Quercus coccinea), folhagem verde brilhante, fica vermelho vivo no outono, teme o calcário
Carvalho imbricaria ou Carvalho da telha (Quercus imbricaria)
Carvalho lanata (Quercus lanata), tronco tortuoso, gosta do terrenos ácidos
Carvalho macrocarpa ou Carvalho de departamento (Quercus macrocarpa)
Carvalho-Negral (Quercus pyrenaica)
Carvalho negro ou Carvalho preto (Quercus velutina ou Quercus tinctoria), casca negra na superfície
Carvalho phillyreoides ou Carvalho de Ubame (Quercus phillyreoïdes), gosta do calcário, folhas vedes escuras brilhantes
Carvalho Português (Quercus faginea)
Carvalho roble ou Carvalho alvarinho (Quercus robur ou quercus pedonculata), crescimento rápido, teme as secas estivais
Carvalho roble 'Fastigiata' (Quercus robur 'Fastigiata'), porte erguido lindo em isolado ou em alinhamento
Carvalho serrata (Quercus serrata)
Carvalho séssil (Quercus petraea ou Quercus sessiliflora)
Carvalho trufeiro (Quercus pubescens Trufeiro), produz trufas quando as condições necesárias são reunidas
Carvalho vermelho americano (Quercus rubra ou quercus borealis), grandes folhas verde escuro, crescimento rápido, teme o calcário e os excessos de humidade
Sobreiro (Quercus suber), folhagem persistente, teme o calcário e os invernos rigosos
Sobreiro da China (Quercus variabilis ou Quercus bungeana), folhagem conservada até quando morta, verde escuro ao avesso prateado, dourado no outono
Ver o catálogo dos Carvalhos
