Romero   /   Rosmarinus officinalis

Lugar de origen: Contorno mediterráneo.

Dimensiones en edad adulta: Altura hasta 1 metro 50, ancho hasta 1 metro.

Follaje: Persistente.

Tipo de suelo: Evitar los excesos de humedad.

Clima: Cubrirlo en invierno fuera de la región del mediterráneo. Resiste hasta -12°C.

Exposición: Plena luz.

Propiedades y usos:
Flores de un blanco lilas al azul violáceo en los meses de mayo junio. Su follaje verde oscuro arriba y blanco velado debajo, es utilizado en la cocina como condimento. Este arbusto a menudo asociado a la lavanda y al tomillo se puede plantar en una jardinera o en plena tierra, alrededor de piscinas o en los macizos de rocalla. Se extrae del romero aceites esenciales.

Lista de plantas aromáticas:
Estragón (Artemisia dracunculus)
Laurel salsero (Laurus nobilis)
Menta piperita - Mentha piperita, Hojas con gusto a pimienta. Altura hasta 50cm.
Menta bergamota - Mentha piperita Citrata, Olor a limón. Altura hasta 30cm
Menta de Córcega - Mentha requienii, Olor a pimienta muy marcado. Menta que alfombra mucho. Prefiere una exposición umbría. Menos rustica que las otras mentas.
Menta de Prado - Mentha suaveolens "Variegata", Olor a manzana y piña, muy decorativa. Altura hasta 50cm
Menta verde - Mentha Spicata
Orégano 'Aureum' (Origanum vulgare 'Aureum'), follaje dorado muy decorativo
Orégano 'Compactum' (Origanum vulgare 'Compactum'), follaje compacto y verde muy perfumado
Tomillo serpol (Thymus serpyllum)
Tomillo (Thymus vulgaris)
Tomillo limonero (Thymus citriodorus), olor a limón