Poirier 'William's'   /   Pyrus communis William s

Origines géographiques: Asie mineure.

Dimensions adultes: Hauteur jusqu’à 15 mètres, largeur jusqu’à 10 mètres.

Feuillage: Caduc.

Type de sol: Riches, frais et légers, ni trop calcaires, ni trop argileux.

Climat: Rustique jusqu’à -20°C.

Exposition: Pleine lumière.

Pollinisateurs: Conférence, Doyenné du Comice.

Propriétés et emplois: Le poirier agrémentera parfaitement les moyens et les grands jardins. En petit jardin, on optera plutôt sur une forme palissée, qui prendra moins de place. Au printemps, on appréciera son agréable floraison blanc rosé, mais on attendra avec impatience l’automne pour enfin cueillir ses fruits longuement muris au soleil... Attention, pour savoir si une poire est prête à être cueillie, saisissez-la et tournez doucement. Elle doit venir sans forcer et avec son pédoncule. Conservez-la quelques jours en intérieur avant de la croquer, sa maturité sera alors optimale !

L’entretien du poirier se fera sur toute l’année, avec un bon amendement au printemps, une taille chaque année, et une surveillance des maladies régulière.

Le poirier ‘William’s’ produit de très gros fruits jaune d’or, à la chair fine, douce, juteuse et parfumée. Ils arrivent à maturité début septembre.