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Origines géographiques:
Région
méditerranéenne. L'olivier
cultivé a été introduit en France par les Phocéens lors de la
construction de Marseille vers 500 avant J.C..
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 15 mètres, largeur
jusqu'à 8 mètres.
Feuillage: Persistant.
Type de sol: Éviter les excès d'humidité, drainer si
nécessaire.
Climat: Résiste jusqu'à -15°C, ne pas hésiter cependant
à pailler le sol en cas d'hiver rigoureux.
Exposition: Pleine lumière. |
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Propriétés et emplois:
L'olivier apportera le soleil dans votre jardin ou sur votre
balcon. Cet arbre
millénaire, symbole de la paix et chargé d'histoire, est devenu un incontournable du
bord des piscines. On le plantera en isolé associé à des
lavandes et du romarin, ou en bac en veillant à ce qu'il soit
bien drainé. L'olivier fleurit en mai juin. Les fleurs
petites et blanches sont très sensibles au vent et aux gelées.
Hors de la région méditerranéenne, très peu d'entre elles donneront naissance à un
fruit. L'olive
d'abord verte noircit en mûrissant. On distinguera la variété
sauvage olea europea sylvestris, appelée aussi oléastre de la
variété cultivée olea europea sativa. L'olivier sauvage se
distinguera par sa forme plus arbustive, par la présence de
quelque épines et par ses fruits plus petits et plus amers. En
le greffant, on peut donc obtenir des variétés cultivées qui
serviront soit à la production d'huile soit à celle d'olives pour
la table. Les amateurs de bonsaï travaillent cet arbre depuis
très longtemps. |
