Prunier 'Quetsche d’Alsace'   /   Prunus domestica Quetsche d'Alsace

Origines géographiques: Caucase et Proche-Orient, introduit en France au temps des Croisades..

Dimensions adultes: Hauteur jusqu’à 7 mètres.

Feuillage: Caduc.

Type de sol: Tous.

Climat: Rustique jusqu’à -17°C.

Exposition: Pleine lumière.

Pollinisateurs: Autofertile.

Propriétés et emplois: Largement répandu dans nos jardins, le prunier se pare d’une agréable floraison blanche au début du printemps. Celle-ci apparait sur les rameaux de l’année précédente, attention donc aux tailles sévères.

Particulièrement sensible aux maladies, le prunier est à surveiller de près dès l’apparition des fleurs.

La prune Quetsche est un fruit moyen, pourpre violacé, à la chair ferme, légèrement acidulée, peu juteuse, et peu sucrée, excellent pour les pâtisseries. Elle arrive à maturité en septembre. Ce prunier est très vigoureux.