Abricotier 'Rouge du Roussillon'   /   Prunus armeniaca Rouge du Roussillon

Origines géographiques: Asie centrale et orientale.

Dimensions adultes: Hauteur 4 à 5 mètres, largeur 4 mètres.

Feuillage: Caduc.

Type de sol: Tous, sauf trop humides.

Climat: Résiste jusqu'à -18°C, mais les fleurs sont détruites à -2°C lors des gels printaniers. A déconseiller au nord de la Loire.

Exposition: Pleine lumière.

Pollinisateurs: Autofertile.

Propriétés et emplois: L'abricotier est un arbre fruitier très prisé pour la production de ses petits fruits orange à la chair gouteuse et sucrée. La floraison blanche ou rose apparait avant les feuilles. Dès les premières fleurs, il est important de veiller à ce qu'il n'y ait pas de gel car cela compromettrait la production de fruits.

Une taille chaque année permettra d'aérer l'intérieur de l'arbre. Un arrosage sera nécessaire en période de sècheresse, surtout la première année. Apportez de l'engrais régulièrement.

Les fruits de l’abricotier ‘Rouge du Roussillon’ arrivent à maturité de mi-juillet à mi-août. Ils sont gros, rouge vermillon et orangé, très aromatiques s’ils sont cueillis à maturité. Ils sont consommés tels quels, en pâtisserie ou en confiture. Ils ont une tenue excellente en conserve.